Черный перец горошком — полезные свойства, применение

Черный перец горошком — полезные свойства, применение. Черный перец  представляет собой древовидную лиану «Piper nigrum», относящуюся к семейству перечных. Она растет в лесу, обвивая деревья, которые служат ей опорой. В длину лиана может достигать 6 метров. На плантациях, где ее специально разводят, в качестве опор применяют специальные подпорки в виде шестов.

Лиана имеет яйцевидные, кожистые, серовато-зеленые листья. Черный перец цветет мелкими белыми цветками, собранными в свисающие колосья.

Черный перец горошком — полезные свойства, применение

Плоды перца черного представляют собой костянки шаровидной формы с твердой оболочкой, обладающие жгучим вкусом.

Родина черного перца – юго-западное побережье Индии, нынешний штат Керала. Раньше эти земли именовались Малихабар, в переводе означавшее «земля перца», а сам перец называли малабарской ягодой.

Хранить черный перец следует в сухом месте, в герметично закрывающейся емкости. Если во время хранения черный перец приобретает серый цвет, это говорит о его порче и потере ароматических и лечебных свойств.

Черный перец горошком — полезные свойства, применение

Черный перец горошком содержит

• пиролин,
• хавицин,
• сахара,
• фермент,
• эфирные масла
• крахмал,
• алкалоиды,
• камедь,
• пиперин (4,5—7,5%),
• пиперидин,
• крахмал,
• белок,
• витамины.

В перце содержится в три раза больше витамина С, чем в апельсине.

Он также богат

• кальцием,
• железом,
• фосфором,
• каротином
• и витаминами группы В.

Следует иметь в виду, что эфирные масла при неправильном хранении перца улетучиваются.

Черный перец  горошком— один из самых эффективных стимуляторов пищеварения

• Сжигает Аму и прочищает органы опорожнения (освобождая их от токсинов).
• Хорошо сочетается с и «подогревает» холодную пищу, например, огурцы
• Очень полезен в салатах из сырых овощей.

При внешнем применении он помогает при лечении нагноившихся нарывов.

В сочетании с медом черный перец отлично прочищает дыхательные органы, удаляет из них слизь, уменьшает ее образование.

Черный перец горошком принесет вам облегчение, разрушая накопившуюся в организме слизь.

Лучше всего употреблять черный перец в виде зерен. Хотя их не очень приятно жевать, это и не потребуется, если вы хотите разрушить слизь, накопившуюся в желудке. Для того чтобы эффективно противодействовать скоплению слизи в желудке, достаточно проглотить и запить водой 10-12 зернышек перца.

Другой эффективный способ использования черного перца — это ингаляция

Его использовали в качестве лекарственного средства для улучшения пищеварения и для лечения мочевых путей.

Он обладает способностью

• уничтожать бактерии,
• вредные вещества в организме,
• возбуждать аппетит,
• улучшать пищеварение.

Он способствует

• выведению из организма вредных веществ,
• возбуждает аппетит,
• усиливает слюноотделение,
• способствует пищеварению.

Исследования показывают, что перец, кроме перечисленных выше свойств, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний:

• разжижает кровь,
• уничтожает сгустки,
• улучшает кровообращение.

Он также способствует

• пищеварению,
• стимулирует процесс обмена веществ,
• активизируя сжигание калорий.

Кроме того, перец способен усиливать действие других лекарственных растений.

На родине перца в Индии, черный перец входит в состав многих препаратов Аюрведы.

Рекомендуется при:

• хроническом несварении,
• токсинах в прямой кишке,
• нарушенном обмене веществ,
• ожирении,
• высокой температуре,
• лихорадке,
• во время кризиса простудных заболеваний.

Черный перец горшком — полезные свойства, применение

Опасные свойства черного перца горошком

Чрезмерное употребление черного перца вызывает

• перевозбуждение
• и раздражение.

Также не стоит забывать, что черный перец противопоказан

• при воспалении мочевого пузыря и почек,
• язве желудка и двенадцатиперстной кишки,
• аллергии и анемии,

так как содержащиеся в нем эфирные масла способны вызывать обострения данных заболеваний.

Интересные факты