Гнездо глухаря с индейкой. Просто Вкусно. Разнообразить традиционное меню обязательно помогут новые вариации хорошо всем знакомых и давным-давно полюбившихся салатов. Согласитесь, иногда очень хочется побаловать себя чем-нибудь особенным!
Высокое содержание белка делает индейку чрезвычайно полезным продуктом, а гипоаллергенность мяса этой птицы превращает ее в идеальный вариант для семейного стола и детского питания
Значит, самое время попробовать приготовить новую версию популярного салата
Гнездо глухаря с индейкой
Ингредиенты
- Филе грудки индейки 400 гр.
- Яйцо 4 шт.
- Картофель крупный 4 шт.
- Луковица 4 шт.
- Огурец 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Майонез 160 гр.
- Перепелиное яйцо 4 шт.
- Масло растительное 1 стакан
- Сыр плавленый 40 гр.
Приготовление
Филе отварить в подсоленной воде до готовности, 20-25 минут. Готовое мясо остудите.
Отварить вкрутую куриные и перепелиные яйца.
Лук почистить. Нарезать тонкими полукольцами и залить кипятком, чтобы убрать остроту.
Картофель нарезать тонкой стружкой. Обжарить во фритюре или в сковороде с горячим маслом. Готовый картофель просушить салфетками.
Зелень промыть, просушить и измельчить.
Сыр и куриные яйца натереть на крупной терке в разные миски.
Филе измельчить.
Огурцы промыть, нарезать тонкими брусочками.
На большое плоское блюдо положить лук, предварительно слив жидкость.
Сверху выложить филе. Смазать филе индейки майонезом.
Далее выложить огурцы. Смазать огурцы тонким слоем майонеза и выложить яйца.
Тертый сыр выкладывайте таким образом, чтобы по центру появилось небольшое углубление.
В углубление поместить зелень.
Бока выкладываем жареной картошкой.
Перепелиные яйца разрезать, вынуть желток. Добавить к желткам
- майонез,
- немного измельченной зелени,
- тертый плавленый сыр.
Перемешать. Нафаршировать полученной начинкой половинки перепелиных яиц. Выложить их в «гнездо».
Приятного аппетита!
