• О сайте
  • Каталог рецептов
  • Атлас сайта
  • Главная
  • Пряности и специи
    Черный чеснок. 10 самых важных фактов

    Черный чеснок. 10 самых важных фактов. Применения в кулинарии

    Итальянские травы. Готовим приправу в домашних условиях

    Итальянские травы. Готовим приправу в домашних условиях

    Черная соль: преимущества для здоровья

    Черная соль: преимущества для здоровья. Рецепты

    Неоспоримые плюсы зелени 10 популярных видов

    Неоспоримые плюсы зелени: 10 популярных видов

    Как готовить лук

    Как готовить лук: желтый, белый, красный, зеленый и шалот

    Цедра: польза и вред

    Цедра: польза и вред

  • Кулинарные секреты
    Брюссельская капуста. 10 вкусных способов приготовления

    Брюссельская капуста. 10 вкусных способов приготовления

    Кулинарные секреты и хитрости

    Кулинарные секреты и хитрости

    7 способов приготовить овощи для салатов

    7 способов приготовить овощи для салатов

    Секреты приготовления воздушного и нежного кляра

    Секреты приготовления воздушного и нежного кляра

    11 секретов приготовления соусов от шеф повара

    11 секретов приготовления соусов от шеф повара

    10 простых полезных кулинарных секретов

    10 простых полезных кулинарных секретов

    Как приготовить голубцы

    Как приготовить голубцы

    Халуми - лучший сыр для жарки

    Халуми — лучший сыр для жарки

    Полезные свойства масла гхи

    Полезные свойства масла гхи

  • Полезные хитрости
    Ароматный мятный сахар

    Ароматный мятный сахар

    Как приготовить фасоль. 5 практических советов

    Как приготовить фасоль. 5 практических советов

    Как заваривать чай. 4 интересные традиции

    Как заваривать чай. 4 интересные традиции

    новогодний стол красивая подача

    Cалат в виде свиньи и другие новогодние идеи

    Кристальная чистота любой посуды без особых усилий

    Употребление йогурта помогает снизить кровяное давление

    Не успели гости сесть за стол — угощение готово!

    Хитрости кулинарии

    Средство от засоров труб

  • Травы

    Асафетида

    Использование мяты в быту. 15 непревзойденных способов

    Использование мяты в быту. 15 непревзойденных способов

    Душица

    Тимьян

    Баранец

    Багульник.Свойства. Применение

    Багульник.Свойства. Применение

    Авран лекарственный

    Конский каштан

    Конский каштан

    Валериана

  • Статьи
    Индукционные варочные панели и электрические плиты Мили купить с доставкой — Miele

    Индукционные варочные панели и электрические плиты Мили купить с доставкой — Miele

    Стоимость создания сайта: что влияет на цену и как рассчитать

    Стоимость создания сайта: что влияет на цену и как рассчитать

    Где в Туле можно заказть суши круглосуточно?

    Где в Туле можно заказть суши круглосуточно?

    Ателье по пошиву штор: как это работает

    Ателье по пошиву штор: как это работает

    Влияние солнечной энергии на окружающую среду

    Влияние солнечной энергии на окружающую среду

    Киоск самообслуживания: удобство и доступность кофе на каждом шагу

    Киоск самообслуживания: удобство и доступность кофе на каждом шагу

    Как стать парикмахером – совет J-center Studio

    Как стать парикмахером – совет J-center Studio

    Организация корпоративного питания и доставка еды в офис

    Автоклав: надежное оборудование для промышленных нужд

    Автоклав: надежное оборудование для промышленных нужд

No Result
View All Result
  • Главная
  • Пряности и специи
    Черный чеснок. 10 самых важных фактов

    Черный чеснок. 10 самых важных фактов. Применения в кулинарии

    Итальянские травы. Готовим приправу в домашних условиях

    Итальянские травы. Готовим приправу в домашних условиях

    Черная соль: преимущества для здоровья

    Черная соль: преимущества для здоровья. Рецепты

    Неоспоримые плюсы зелени 10 популярных видов

    Неоспоримые плюсы зелени: 10 популярных видов

    Как готовить лук

    Как готовить лук: желтый, белый, красный, зеленый и шалот

    Цедра: польза и вред

    Цедра: польза и вред

  • Кулинарные секреты
    Брюссельская капуста. 10 вкусных способов приготовления

    Брюссельская капуста. 10 вкусных способов приготовления

    Кулинарные секреты и хитрости

    Кулинарные секреты и хитрости

    7 способов приготовить овощи для салатов

    7 способов приготовить овощи для салатов

    Секреты приготовления воздушного и нежного кляра

    Секреты приготовления воздушного и нежного кляра

    11 секретов приготовления соусов от шеф повара

    11 секретов приготовления соусов от шеф повара

    10 простых полезных кулинарных секретов

    10 простых полезных кулинарных секретов

    Как приготовить голубцы

    Как приготовить голубцы

    Халуми - лучший сыр для жарки

    Халуми — лучший сыр для жарки

    Полезные свойства масла гхи

    Полезные свойства масла гхи

  • Полезные хитрости
    Ароматный мятный сахар

    Ароматный мятный сахар

    Как приготовить фасоль. 5 практических советов

    Как приготовить фасоль. 5 практических советов

    Как заваривать чай. 4 интересные традиции

    Как заваривать чай. 4 интересные традиции

    новогодний стол красивая подача

    Cалат в виде свиньи и другие новогодние идеи

    Кристальная чистота любой посуды без особых усилий

    Употребление йогурта помогает снизить кровяное давление

    Не успели гости сесть за стол — угощение готово!

    Хитрости кулинарии

    Средство от засоров труб

  • Травы

    Асафетида

    Использование мяты в быту. 15 непревзойденных способов

    Использование мяты в быту. 15 непревзойденных способов

    Душица

    Тимьян

    Баранец

    Багульник.Свойства. Применение

    Багульник.Свойства. Применение

    Авран лекарственный

    Конский каштан

    Конский каштан

    Валериана

  • Статьи
    Индукционные варочные панели и электрические плиты Мили купить с доставкой — Miele

    Индукционные варочные панели и электрические плиты Мили купить с доставкой — Miele

    Стоимость создания сайта: что влияет на цену и как рассчитать

    Стоимость создания сайта: что влияет на цену и как рассчитать

    Где в Туле можно заказть суши круглосуточно?

    Где в Туле можно заказть суши круглосуточно?

    Ателье по пошиву штор: как это работает

    Ателье по пошиву штор: как это работает

    Влияние солнечной энергии на окружающую среду

    Влияние солнечной энергии на окружающую среду

    Киоск самообслуживания: удобство и доступность кофе на каждом шагу

    Киоск самообслуживания: удобство и доступность кофе на каждом шагу

    Как стать парикмахером – совет J-center Studio

    Как стать парикмахером – совет J-center Studio

    Организация корпоративного питания и доставка еды в офис

    Автоклав: надежное оборудование для промышленных нужд

    Автоклав: надежное оборудование для промышленных нужд

No Result
View All Result
Атлас вкуса
No Result
View All Result

Индейка в апельсинах. Просто Вкусно

Пост опубликован: 30.05.2017

Индейка в апельсинах. Просто вкусно. В Америке индейка занимает почётное место на столе во время Рождества и Дня Благодарения. Самым праздничным рецептом является индейка с апельсинами…

Апельсин считается гибридом двух древних плодов: мандарина и помело. В мясе индейки, как и у другой птицы, меньше холестерина, чем в говядине и многих других видах мяса.

Индейка в апельсинах. Просто вкусно.
Индейка в апельсинах

Запах цитрусовых, аппетитная золотистая корочка, нежный и яркий вкус мяса, понравится любому. К тому же мясо индейки не содержит жира и является диетическим.

Мариновать мясо следует заранее. Дав пропитаться маринаду в мясо, оно станет вкуснее и сочнее. Держать в маринаде индейку следует 2 часа.

Содержание

      • В Америке мясо индейки используют чаще всего.  Из него 
      • Для придания яркого аромата и сочности мяса в индейку с апельсинами добавляется вино.
      • Ни в коем случае не покупайте вина сладких сортов
      • Когда вы готовите индейку не следует менять температуру приготовления.
      • Абрикосовое варенье
      • Если вы хотите сделать блюдо более пряным, добавьте по вкусу
      • Если вы хотите добиться более яркого цитрусового вкуса
      • При подаче украсьте блюдо
  • Индейка в апельсинах
    • Для приготовления потребуется (из расчета на 8 порций):
    • Приготовление:
    • Соус
В Америке мясо индейки используют чаще всего.  Из него 
  • делают сэндвичи,
  • готовят салаты и супы.

Запекать индейку следует на среднем огне, чтобы предотвратить подгорание спинки птицы.

Не забывайте поливать индейку образовавшимся соком во время приготовления. Эта процедура поможет вам добиться равномерной золотистой корочки.

Для придания яркого аромата и сочности мяса в индейку с апельсинами добавляется вино.

Лучше всего подойдёт сухой херес. Но если у вас нет возможности приобрести данный сорт вина, то подойдёт любое другое сухое вино.

Ни в коем случае не покупайте вина сладких сортов
  • Если добавить в индейку такой напиток, мясо потеряет свой вкус. Может подгореть за счёт выделяемого сахара.
Когда вы готовите индейку не следует менять температуру приготовления.
  • Для равномерного приготовления мяса температура должна быть стабильной. Иначе вы рискуете получить не пропечённый продукт.
Абрикосовое варенье
  • сделает блюдо оригинальным.
  • Придаст необыкновенную изюминку во вкусе.
Если вы хотите сделать блюдо более пряным, добавьте по вкусу
  • не только чёрный перец,
  • но и смесь из розового, белого, зелёного и красного перца.
Если вы хотите добиться более яркого цитрусового вкуса
  • выжмете сок одного апельсина. Полейте им перед приготовлением индейку.
При подаче украсьте блюдо
  • кружочками апельсинов,
  • ягодой клюквы
  • веточками розмарина.

Оформленная в таком стиле индейка станет главным украшением новогоднего стола.

Рецепт приготовления индейки с апельсинами очень прост. Он не требует огромных затрат и сил.

Индейка в апельсинах

Индейка в апельсинах

Для приготовления потребуется (из расчета на 8 порций):

  • 2 ст. л муки;
  • 2 апельсина;
  • 1 тушка индейки;
  • 0,5 л куриного бульона;
  • 2 ст. л абрикосового варенья;
  • 3 ст. л белого вина или (сухой херес);
  • соль по вкусу;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Апельсины очистить и один фрукт нарезать кружочками.
  2. Индейку вымыть, обсушить, посолить, поперчить, натереть снаружи и внутри кожурой апельсина.
  3. Приподнять кожицу индейки и вложить один кружок апельсина.
  4. Второй фрукт разрезать на 4 части и положить внутрь индейки.
  5. Скрепить края индейки, связать нитью крылышки и ножки индейки.
  6. Выложить индейку в форму для запекания, накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180 °C 3,5–4 часа, периодически поливая образовавшимся соком.
  7. Через 90 минут приготовления снять с индейки фольгу и продолжить приготовление.

Соус

  • довести до кипения бульон, вино и варенье
  • Добавить в соус муку, соль, специи
  • Подавать соус к готовой индейке.

Праздничное блюдо готово!

Общее время приготовления блюда: 5 часов

 

Previous Post

Как приготовить куриные кармашки

Next Post

Баклажанный радужный веер. Просто и празднично!

Related Posts

Куриные голени с фасолью и соусом песто из фасоли
Блюда из птицы

Куриные голени с фасолью и соусом песто из фасоли

17.01.2022
Жаркое из индейки с печеными овощами
Блюда из птицы

Жаркое из индейки с печеными овощами

20.12.2021
Куриные сердечки в азиатском стиле
Блюда из птицы

Куриные сердечки в азиатском стиле

12.11.2021
Next Post
Баклажанный радужный веер

Баклажанный радужный веер. Просто и празднично!

Рыба под шубой. Просто Вкусно

Рыба под шубой. Просто Вкусно

Рецепт приготовления свинины по-японски

Свежие записи

  • Индукционные варочные панели и электрические плиты Мили купить с доставкой — Miele
  • Стоимость создания сайта: что влияет на цену и как рассчитать
  • Где в Туле можно заказть суши круглосуточно?
  • Ателье по пошиву штор: как это работает
  • Влияние солнечной энергии на окружающую среду
  • Киоск самообслуживания: удобство и доступность кофе на каждом шагу
  • Как стать парикмахером – совет J-center Studio
  • Организация корпоративного питания и доставка еды в офис
  • Автоклав: надежное оборудование для промышленных нужд
  • Электролаборатория: пространство для научных открытий и экспериментов
  • Как выбрать букет на день рождения
  • Быстрый и стабильный: как усилить сигнал 3G и 4G
  • Как создать одностраничный сайт самостоятельно: пошаговая инструкция
  • Трактора купить в Москве — цены: надежные помощники для сельского хозяйства
  • Минитрактора купить в Москве

Рубрики

  • Американская кухня
  • Блюда из мяса
    • Блюда из печени
    • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
    • Горячие бутерброды
  • В духовке
  • Выпечка
    • Блины
    • Пироги
    • Пирожки
    • Пицца
  • Детский стол
  • Запеканки
  • Здоровое питание
    • Сыроедение
      • Десерты
  • Каши
  • Консервация
    • Грибы на зиму
    • Овощи на зиму
    • Огурцы
    • Помидоры
    • Салаты на зиму
    • Ягоды на зиму
  • Корейская кухня
  • Кулинарные секреты
  • Макароны, манты, яйца
  • Макароны, яйца
    • Макароны
    • Яйца
  • На пикник
  • Напитки
  • Новости
  • Овощи, крупы
    • Каши
    • Овощи
    • Овощи, крупы
  • Паста, макароны
    • Макароны
  • Пасхальный стол
  • Питание для органов
  • Полезная кухонная утварь
  • Полезные хитрости
  • Пряности и специи
  • Рецепты с фото
  • Рыба и морепродукты
    • Блюда из рыбы
    • Морепродукты
  • Салаты и закуски
    • Закуски
    • Салаты
  • Сладости,десерты
  • Соусы, маринады, майонезы, кетчупы
  • Статьи
  • Супы
  • Техника для кухни
  • Травы
  • Японская кухня
  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Статьи
  • Пряности и специи
  • Кулинарные секреты
  • Полезные хитрости
  • Новости
  • Кухонная утварь
  • Техника для кухни
  • О сайте

Метки

Атлас вкуса Потребитель блины болгарский перец бутерброды в духовке грибы десерт заготовки закуска запеканка капуста картофель котлеты креветки кулич курица кухня макароны морковь мясо на зиму овощи огурцы паста пасха печень пирог пирожки пицца помидоры приправы рецепт рис рыба салат специи суп сыр техника травы тыква фасоль щи яйца
  • Американская кухня
  • Блюда из мяса
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • В духовке
  • Выпечка
  • Детский стол
  • Запеканки
  • Каши
  • Консервация
  • Корейская кухня
  • Макароны, манты, яйца
  • На пикник
  • Овощи, крупы
  • Паста, макароны
  • Пасхальный стол
  • Салаты и закуски
  • Сладости,десерты
  • Соусы, маринады, майонезы, кетчупы
  • Супы
  • Японская кухня
  • Ягоды на зиму
  • Яйца

© 2021 Атлас вкуса

No Result
View All Result
  • Главная
  • Пряности и специи
  • Кулинарные секреты
  • Полезные хитрости
  • Травы
  • Статьи

© 2021 Атлас вкуса