Как правильно выбрать чугунную кастрюлю. Кастрюля на кухне и в походе — вещь незаменимая. В такой посуде можно и варить, и тушить, и томить, готовить пищу в духовке и даже на открытом огне! Компания «Мастер Смак» специализируется на изготовлении посуды из чугуна. Почему выбор был сделан именно в пользу этого материала и чем хороши чугунные кастрюли — читайте в нашей статье.
Как правильно выбрать чугунную кастрюлю
При выборе чугунной кастрюли учтите несколько важных параметров:
- Выбирайте ту посуду, где стенки и дно толще аналогов. Толщина должна быть не меньше 5-6 мм.
- Посуда должна быть идеально ровной — без сколов, трещин и других изъянов.
Если вы выбираете чугунную кастрюлю для использования
- на рыбалке,
- охоте,
- во время туристических походов в качестве котелка для варки пищи,
лучше всего обратить внимание на модели с ручками из чугуна.
Кстати, если вы обожаете плов, приготовленный на огне, то наша статья про выбор идеального казана вам точно пригодится.
Лучше всего сразу купить чугунную кастрюлю с крышкой — тогда впоследствии вам не придется ломать голову, где взять крышку нужного размера.
Приготовленные в чугунной кастрюле
- мясные подливы,
- рагу,
- овощные гарниры,
- супы
- каши,
обладают неповторимым ароматом и вкусом. И это не единственный плюс чугуна.
Преимущества чугунных кастрюль
- Универсальность. Посуда из сплава железа с углеродом может легко использоваться на индукционных, газовых и электрических плитах. В ней можно запекать в духовке и готовить блюда на костре, именно поэтому чугунная кастрюля может заменить в походе котелок, казан и сковороду.
- Теплоемкость. Такая посуда долгое время держит тепло, поэтому приготовленная в ней пища долго остается горячей и не требует разогревания.
- Долговечность. Чугунные кастрюли используются поколениями, если за ними правильно ухаживать и прокалить перед первым использованием.
- Естественное антипригарное покрытие. Чем больше вы готовите и смазываете посуду маслом, тем быстрее она приобретет антипригарные свойства благодаря пористости самого чугуна.
- Легкое мытье и эксплуатация. Чугунная посуда легко отмывается от загрязнений, а переворачивать блюда во время готовки можно чем угодно, например, металлическими, деревянными или силиконовыми лопатками.
Чугунная посуда от производителя: выгодно и невероятно вкусно
Стоит хотя бы один раз попробовать еду, приготовленную в чугунной кастрюле — и другой еды вам уже не захочется. Именно поэтому в арсенале настоящего гурмана всегда должна быть посуда из чугуна.
Прочная и долговечная, неприхотливая в уходе и подходящая даже для самых экстремальных условия эксплуатации, она быстро завоюет вашу любовь. А купить чугунные кастрюли поможет «Мастер Смак», который знает, как важно готовить с душой.
