Паста с овощами, это быстрый, вкусный и ароматный обед для всей семьи.
Ингредиенты:
Морковь (средняя) 1 шт
Лук красный (небольшая) 1 шт
Болгарский перец 1/2 шт
Помидоры в собственном соку 1 бан.
Базилик по вкусу
Спагетти 100 г
Оливки зеленые маринованные 10 шт
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление:
Готовим соус. Помидоры в собственном соку «порубить» блендером.
Овощи нарезать (лук кольцом, перец бруском, морковь пластиком)
Обжарить на растительном масле. Добавить к ним мелко порубленные оливки, пару чайных ложек базилика и пол стакана соуса
Отдельно отварить спагетти, слить с них воду, оставив пол стакана для овощей. Добавить пол стакана бульона от спагетти в наши овощи и перемешать. Следом добавить спагетти и еще раз хорошо все перемешать.
Спагетти с овощами готовы. При подаче украсить зеленью петрушки и парой оливок.
Приятного аппетита!
