Шпинатные блинчики. Аппетитные блинчики, которые украсят, даже, праздничный стол. Можно подавать с разными начинками, например, семга со сливочным сыром, курицей и грибами, икрой. Или, как сладкий вариант, добавив в тесто 2 ст. л сахара, со сметаной, медом или сгущенкой.
Шпинат – ингредиент практически любой кухни мира, он не только вкусен и полезен, но и может украсить собой любое блюдо. Так, в Греции и Испании шпинатом любят разнообразить салаты. В Италии, добавляя шпинатную массу в тесто, придают лазанье и прочим видам пасты приятный зеленоватый цвет. В Швеции шпинат добавляют в котлеты, чтобы они приобрели сочность, в Англии – в яичный омлет, чтобы придать ему яркость. В США готовят пудинги и домашние пироги с консервированным шпинатом. Во Франции шпинат смешивают с творожным сыром – это прекрасное дополнение к завтраку.
Шпинатные блинчики
ИНГРЕДИЕНТЫ
шпинат — 1 пучок(а)
молоко — 200 мл
мука — 100 гр
сливочное масло — 2 ст. л
яйца — 3 шт.
соль — 1 щепотка(и)
растительное масло — 50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шпинат с молоком взбить в блендере.
Яйца, сахар, соль — взбить венчиком, добавить шпинат с молоком, сливочное масло, муку. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Дать тесту отдохнуть 20-30 минут.
Выпекать на сковороде, немного смазывая сковороду растительным маслом.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Делайте сразу двойную порцию, блинчики очень быстро съедаются))
Приятного аппетита!
