• О сайте
  • Каталог рецептов
  • Атлас сайта
Атлас вкуса
  • Главная
  • Пряности и специи
    Черный чеснок. 10 самых важных фактов

    Черный чеснок. 10 самых важных фактов. Применения в кулинарии

    Итальянские травы. Готовим приправу в домашних условиях

    Итальянские травы. Готовим приправу в домашних условиях

    Черная соль: преимущества для здоровья

    Черная соль: преимущества для здоровья. Рецепты

    Неоспоримые плюсы зелени 10 популярных видов

    Неоспоримые плюсы зелени: 10 популярных видов

    Как готовить лук

    Как готовить лук: желтый, белый, красный, зеленый и шалот

    Цедра: польза и вред

    Цедра: польза и вред

  • Кулинарные секреты
    Секреты приготовления воздушного и нежного кляра

    Секреты приготовления воздушного и нежного кляра

    11 секретов приготовления соусов от шеф повара

    11 секретов приготовления соусов от шеф повара

    10 простых полезных кулинарных секретов

    10 простых полезных кулинарных секретов

    Как приготовить голубцы

    Как приготовить голубцы

    Халуми - лучший сыр для жарки

    Халуми — лучший сыр для жарки

    Полезные свойства масла гхи

    Полезные свойства масла гхи

    Тыква и тонкости ее приготовления

    Тыква и тонкости ее приготовления

    Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой

    Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой

    Как быстро и правильно сварить свеклу в микроволновке

    Как быстро и правильно сварить свеклу

  • Полезные хитрости
    Ароматный мятный сахар

    Ароматный мятный сахар

    Как приготовить фасоль. 5 практических советов

    Как приготовить фасоль. 5 практических советов

    Как заваривать чай. 4 интересные традиции

    Как заваривать чай. 4 интересные традиции

    новогодний стол красивая подача

    Cалат в виде свиньи и другие новогодние идеи

    738d4cfca208fd24c93e01c555c7f6b6

    Кристальная чистота любой посуды без особых усилий

    72d71c3e1a75301c5a2942cd172af179

    Употребление йогурта помогает снизить кровяное давление

    8e6a8be31a229b213cafae60019138de

    Не успели гости сесть за стол — угощение готово!

    218fa54275e0e31c37b4e5091d9112ba

    Хитрости кулинарии

    7081cca2f9cd0c06f2cce9e93d01dda9

    Средство от засоров труб

  • Травы
    bbfb4faa18ee2951b02b656fb34be1d7

    Асафетида

    Использование мяты в быту. 15 непревзойденных способов

    Использование мяты в быту. 15 непревзойденных способов

    77df7a7d1a333dea87cc5a7a24bfa2c8

    Душица

    4fa58a4e3bff7c98c12520b84ea1dcd5

    Тимьян

    36344ca48475f863c1fe44d1c1cfab3f

    Баранец

    Багульник.Свойства. Применение

    Багульник.Свойства. Применение

    78a1f76203c562c3d7c318765865da44

    Авран лекарственный

    Конский каштан

    Конский каштан

    84c42b9986b8cecdea81ed6abb66c108

    Валериана

  • Статьи
    Банан продукт красоты и здоровья

    Банан — продукт красоты и здоровья

    Секреты приготовления вкусной индейки

    Секреты приготовления вкусной индейки

    спаржа

    Спаржа. Интересные факты о спарже

    Какие креветки выбрать

    Какие креветки выбрать? Гастрономический словарь

    Его Величество Соус.

    Его Величество Соус. Основные ингредиенты салатных заправок

    Советы по приготовлению пищи в Аюверде

    Советы по приготовлению пищи в Аюверде

    Орехи и семечки: едим правильно

    Орехи и семечки: едим правильно

    Мифы о молоке и его пользе

    Мифы о молоке и его пользе

    инжир

    Как правильно есть инжир

No Result
Смотреть все результаты
  • Главная
  • Пряности и специи
    Черный чеснок. 10 самых важных фактов

    Черный чеснок. 10 самых важных фактов. Применения в кулинарии

    Итальянские травы. Готовим приправу в домашних условиях

    Итальянские травы. Готовим приправу в домашних условиях

    Черная соль: преимущества для здоровья

    Черная соль: преимущества для здоровья. Рецепты

    Неоспоримые плюсы зелени 10 популярных видов

    Неоспоримые плюсы зелени: 10 популярных видов

    Как готовить лук

    Как готовить лук: желтый, белый, красный, зеленый и шалот

    Цедра: польза и вред

    Цедра: польза и вред

  • Кулинарные секреты
    Секреты приготовления воздушного и нежного кляра

    Секреты приготовления воздушного и нежного кляра

    11 секретов приготовления соусов от шеф повара

    11 секретов приготовления соусов от шеф повара

    10 простых полезных кулинарных секретов

    10 простых полезных кулинарных секретов

    Как приготовить голубцы

    Как приготовить голубцы

    Халуми - лучший сыр для жарки

    Халуми — лучший сыр для жарки

    Полезные свойства масла гхи

    Полезные свойства масла гхи

    Тыква и тонкости ее приготовления

    Тыква и тонкости ее приготовления

    Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой

    Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой

    Как быстро и правильно сварить свеклу в микроволновке

    Как быстро и правильно сварить свеклу

  • Полезные хитрости
    Ароматный мятный сахар

    Ароматный мятный сахар

    Как приготовить фасоль. 5 практических советов

    Как приготовить фасоль. 5 практических советов

    Как заваривать чай. 4 интересные традиции

    Как заваривать чай. 4 интересные традиции

    новогодний стол красивая подача

    Cалат в виде свиньи и другие новогодние идеи

    738d4cfca208fd24c93e01c555c7f6b6

    Кристальная чистота любой посуды без особых усилий

    72d71c3e1a75301c5a2942cd172af179

    Употребление йогурта помогает снизить кровяное давление

    8e6a8be31a229b213cafae60019138de

    Не успели гости сесть за стол — угощение готово!

    218fa54275e0e31c37b4e5091d9112ba

    Хитрости кулинарии

    7081cca2f9cd0c06f2cce9e93d01dda9

    Средство от засоров труб

  • Травы
    bbfb4faa18ee2951b02b656fb34be1d7

    Асафетида

    Использование мяты в быту. 15 непревзойденных способов

    Использование мяты в быту. 15 непревзойденных способов

    77df7a7d1a333dea87cc5a7a24bfa2c8

    Душица

    4fa58a4e3bff7c98c12520b84ea1dcd5

    Тимьян

    36344ca48475f863c1fe44d1c1cfab3f

    Баранец

    Багульник.Свойства. Применение

    Багульник.Свойства. Применение

    78a1f76203c562c3d7c318765865da44

    Авран лекарственный

    Конский каштан

    Конский каштан

    84c42b9986b8cecdea81ed6abb66c108

    Валериана

  • Статьи
    Банан продукт красоты и здоровья

    Банан — продукт красоты и здоровья

    Секреты приготовления вкусной индейки

    Секреты приготовления вкусной индейки

    спаржа

    Спаржа. Интересные факты о спарже

    Какие креветки выбрать

    Какие креветки выбрать? Гастрономический словарь

    Его Величество Соус.

    Его Величество Соус. Основные ингредиенты салатных заправок

    Советы по приготовлению пищи в Аюверде

    Советы по приготовлению пищи в Аюверде

    Орехи и семечки: едим правильно

    Орехи и семечки: едим правильно

    Мифы о молоке и его пользе

    Мифы о молоке и его пользе

    инжир

    Как правильно есть инжир

No Result
Смотреть все результаты
Атлас вкуса
No Result
Смотреть все результаты
Главная Запеканки

Запеканка из зеленой фасоли. Варианты рецептов

Содержание

  • Запеканка из зеленой фасоли. Варианты рецептов
    • Ингредиенты
    • Приготовление
    • Варианты рецептов
      • С сыром
      • С беконом 
      • Цветная запеканка из зеленой фасоли 
      • Веганский вариант

Запеканка из зеленой фасоли. Варианты рецептов. Оригинальная запеканка из фасоли и хрустящим запеченным луком-шалотом уже давно является любимым гарниром у многих. Блюдо  создано в 1955 году компанией Campbell’s Kitchen.

Запеканка из зеленой фасоли. Варианты рецептов

Запеканка из зеленой фасоли
Запеканка из зеленой фасоли

Ингредиенты

  • Лук- шалот 2 чашки (или репчатый лук, тонко нарезанный)
  • 3 столовые ложки универсальной муки
  • 3/4 чайной ложки крупной соли
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • 3 чайные ложки крупной соли (+- по вкусу)
  • 800 гр. зеленой фасоли
  • 4 столовые ложки несоленого масла
  • 300 гр. грибов (очищенные, нарезанные ломтиками)
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • Мускатный орех (свежий тертый)
  • 4 столовые ложки универсальной муки
  • Куриный бульон 3/4 стакана
  • 200 гр. сливок

Приготовление

В миске смешайте нарезанный лук-шалот с 3 столовыми ложками муки и 3/4 чайной ложки соли. Перемешать.

Смажьте большой противень 1 ч. л. растительного масла. Разложите посыпанный мукой лук-шалот на сковороде в один слой. Выпекать лук-шалот около 35 минут, поворачивая каждые 5 минут.

Выньте поджаренный лук-шалот из духовки и отложите в сторону.

Пока лук-шалот выпекается, приготовьте зеленую фасоль. Довести до кипения около 2 литров воды с добавлением  2 чайных ложек соли. Добавить зеленую фасоль и варить около 7-8 минут или до готовности.  После приготовления слить воду.

Растопить масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте

  • грибы,
  • оставшуюся 1 чайную ложку соли,
  • черный перец
  • мускатный орех;

жарить 3 минуты.

Посыпьте 4 столовые ложки муки на грибы и перемешайте. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, в течение 2 минут.

Постепенно добавьте куриный бульон и сливки к грибам, постоянно помешивая. Продолжайте готовить, пока соус не загустеет.

В большой миске смешайте зеленую фасоль с грибным соусом и примерно 1/2 чашки запеченного лука-шалота. Перемешайте, чтобы смешать ингредиенты.

Переложите полученную смесь в форму для выпечки. Посыпьте оставшимся хрустящим запеченным луком.

Запекать запеканку в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или до тех пор, пока начинка не начнет пузыриться.

Варианты рецептов

С сыром
  • добавьте 1/2 стакана тертого сыра чеддер в приготовленный соус и перемешайте до его распускания.

или

  • посыпьте запеканку примерно 1/2 стакана тертого сыра. На сыр добавить хрустящий лук-шалот или лук.
С беконом 
  • поджарить 2-3 полоски бекона. Убрать излишки жира, положив на бумажное полотенце. Раскрошить бекон. Добавить его в соусную смесь вместе с зеленой фасолью.
Цветная запеканка из зеленой фасоли 
  • добавьте около 1/3 чашки нарезанного красного перца в соус вместе с зеленой фасолью.
Веганский вариант
  • используйте оливковое или веганское масло,
  • замените куриный бульон овощным бульоном
  • замените сливки несладким миндальным молоком.
Previous Post

Классический рататуй. Здоровое питание.

Следующая статья

Кускус с Рататуй. Здоровое питание

Related Posts

Секреты и уловки заготовок из моркови
Овощи

Секреты и уловки заготовок из моркови

22.11.2021
Тыквенная запеканка с сыром
Запеканки

Тыквенная запеканка с сыром

08.10.2021
Спаржа запеченная с беконом и сыром моцарелла
Овощи

Спаржа запеченная с беконом и сыром моцарелла

22.05.2021
Следующая статья
Кускус с Рататуй. Здоровое питание

Кускус с Рататуй. Здоровое питание

Черная соль: преимущества для здоровья

Черная соль: преимущества для здоровья. Рецепты

Брауни с лесными орехами

Брауни с лесными орехами

Популярные рецепты

  • Как приготовить голубцы

    Как приготовить голубцы

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Соус песто – 8 рецептов в домашних условиях

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Страсбургский пирог: рецепт легендарного блюда

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Овощи-гриль в духовке

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Рукола или руккола

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Навигация

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Статьи
  • Пряности и специи
  • Кулинарные секреты
  • Полезные хитрости
  • Новости
  • Кухонная утварь
  • Техника для кухни
  • О сайте
Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Ботвинья с рыбой

Ботвинья с рыбой. Холодный суп

30.06.2022
Оригинальные супы из моркови. 4 рецепта

Оригинальные супы из моркови. 4 рецепта

26.06.2022
Русский квас. 5 рецептов приготовления кваса

Русский квас. 5 рецептов приготовления кваса

24.06.2022
6 способов заготовки помидоров

6 способов заготовки помидоров

23.06.2022

Поиск в меню

  • Американская кухня
  • Блюда из мяса
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • В духовке
  • Выпечка
  • Детский стол
  • Запеканки
  • Каши
  • Консервация
  • Корейская кухня
  • Макароны, манты, яйца

Поиск в меню

  • На пикник
  • Овощи, крупы
  • Паста, макароны
  • Пасхальный стол
  • Салаты и закуски
  • Сладости,десерты
  • Соусы, маринады, майонезы, кетчупы
  • Супы
  • Щи
  • Японская кухня
  • Ягоды на зиму
  • Яйца

© 2021 Атлас вкуса

No Result
Смотреть все результаты
  • Главная
  • Пряности и специи
  • Кулинарные секреты
  • Полезные хитрости
  • Травы
  • Статьи

© 2021 Атлас вкуса

Go to mobile version