Пирожки с картофелем

Это несложный рецепт позволит приготовить вам обалденные пирожки с картофелем.

Ингредиенты:

• Мука (для теста) 350-400 г

• Молоко обезжиренное (для теста) 300 г

• Растительное масло (для теста) 2-3 ст. л.

• Сухие дрожжи (для теста) 10 г

• Сахар (песок) (для теста) 1 ч. л.

• Соль (для теста) 1 ч. л.

• Картофель (для начинки) 1/2 кг

• Яйцо (для начинки) 1 шт

• Луковица (для начинки) 1 шт

• Растительное масло (для начинки) 2-3 ст. л.

• Соль по вкусу

• Растительное масло

Приготовление:
В миске смешать теплое молоко и растительное масло. Добавить соль, сахар и муку. Добавить сухие дрожжи хорошо перемешать. Дать тесту подойти около часа. Хорошо обмять. Картофель очистить, нарезать дольками и сварить. Воду слить.

Добавить яйцо и хорошо размять. На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук. Добавить в размятый картофель, посолить и перемешать. Остудить начинку. Тесто разделить на части и обмять в муке.

Выложить начинку и защипнуть. Жарить в растительном масле до золотистой корочки. Готовые пирожки с картофелем остудить и подавать к столу. Приятного аппетита!