Гречка с овощами, это вкусно и полезно. Легкое блюдо для тех кто следит за своей фигурой, поститься или просто решил отказаться от мяса.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа 200 г
- Луковица 1 шт
- Зубчик чеснока 2 шт
- Морковь 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Брокколи 100 г
- Укроп (зелень)
- Растительное масло
- Соль
- Петрушка (зелень)
Приготовление:
На растительном масле поджарить мелко нашинкованный лук и чеснок, добавить морковь порезанную соломкой, болгарский перец. Обжаривать 3-5 минут. Добавить соцветия брокколи. Посолить и влить 3 ст. ложки воды. Закрыть крышкой и готовить еще 3 минуты. Снять с огня.
Добавить мелко нашинкованную зелень. Гречку отварит и посолить. Выложить на тарелку порцию гречки и овощей. Приятного аппетита!
