Салат «Гнездо»

Салат «Гнездо», это очень вкусно. Жареный картофель, маринованные огурчики, курочка, колбаса и…

Ингредиенты:

• Куриное филе 1 шт
• Колбаса сервелат 150 г
• Яйца 3 шт
• Картофель 2 шт
• Шампиньоны маринованные 100 г
• Огурцы маринованные 2 шт
• Сыр твердый 20 г
• Майонез 5 ст. л.
• Укроп (зелень) 1 пучок
• Растительное масло для жарки
• Соль по вкусу

Приготовление:
Куриное филе и яйца отварить и остудить. Яйца очистить. В миске смешать мелко нарезанное куриное филе, кубиками нарезанный сервелат. Добавить мелко нарезанные грибы. Добавить мелко нарезанные маринованные огурцы.

Добавить мелко нарезанные отварные белки яиц. Заправить майонезом и перемешать. Картофель очистить и нарезать соломкой. Немного просушить на полотенце. Обжарить на растительном масле картофель до золотистой корочки. В отдельной миске смешать тертые желтки, сыр и мелко нашинкованный укроп. Заправить майонезом и слепить небольшие яички. Выложить салат на блюдо в форме гнезда.

Перед подачей посыпать картофелем и положить яйца в гнездо. Подавать салат к праздничному столу. С праздником Светлой Пасхи!