Быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком

Зеленый лук и яйцо, идеальная начинка для пирожков. Вроде бы ничего особенного, но как вкусно! Ммм…

Ингредиенты:

• Тёплая вода 200 мл

• Мука пшеничная 250 г

• Яйца 3 шт

• Растительное масло 2 ст. л.

• Лук зеленый (перо) 1 пучок

• Дрожжи сухие быстродействующие 1/2 ч. л.

• Сахар (песок) 1 ч. л.

• Масло для жарки

• Соль по вкусу

Приготовление:
Дрожжи и сахар развести в теплой воде и дать постоять в теплом месте 20 минут. Добавить муку и соль.

Замесить тесто. Добавить сверху растительное масло и смазать верх теста. Оставить тесто в теплом месте на 30 минут. Отварить яйца, остудить и очистить.

В миску мелко нарубить свежий зеленый лук и отварные яйца. Немного посолить и перемешать. Разделить тесто на небольшие колобки и немного раскатать. Выложить начинку.

Защипнуть края и сформировать пирожок. Обжаривать пирожки на сковороде с растительным маслом. С двух сторон. Готовые пирожки выложить на блюдо.

Быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком готовы. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!