Джем из ревеня с бананами

Джем из ревеня с бананами. Ревень — замечательное огородное растение, не требующее особого ухода. В черешках ревеня много витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму.

Из ревеня варят компоты, джемы, варенье. Его используют и как начинку в сладких пирогах.

В июне, когда ещё мало ягод, можно побаловать себя и близких свежим вареньем из ревеня, оно получается нежным, красивым, ароматным, с приятной кислинкой. Сегодня будем варить варенье из ревеня с бананом.

Джем из ревеня с бананами

Ингредиенты

• Ревень — 350 гр.
• Сахар — 300 гр.
• Банан — 2 шт.

Приготовление

Черешки помыть и очистить от внешней грубоватой шкурки. Это просто сделать ножом, снимая длинные тонкие ленточки. Порезать ревень на небольшие кусочки.

Отмерить необходимое количество сахара

Перемешаем ревень с сахаром деревянной или силиконовой лопаточкой. Оставить минут на 15-20, пока ревень не даст сок.

Когда выделится сок, поставить кастрюлю на сильный огонь. Посуду для варенья рекомендуется взять эмалированную.

Довести до кипения, проварить 1-2 минуты.  Убрать с огня.

Снять пенку и оставить варенье на 10-15 минут.  Пусть кусочки ревеня напитаются сиропом.

Тем временем почистим и порежем бананы. Если вам не нравятся кусочки банана в варенье, можно просто размять или пюрировать бананы.

Добавить подготовленный банан в сироп из ревеня.

Поставить варенье на маленький огонь и проварить еще минут 10, аккуратно помешивая, чтобы кусочки банана остались целыми.

Варенье из ревеня с бананом готово! Оно получилось ароматным, нежным, очень вкусным!

Если хотите сохранить варенье на зиму, разлейте его по горячим стерилизованным баночкам и переверните до полного остывания.

А пока — зовите родных, заваривайте чай и наслаждайтесь чудесным вкусом варенья из ревеня с бананом.

Приятного чаепития!