Классический салат из печени трески. Это уникальный и очень полезный продукт, с богатым содержанием витаминов и минералов. Нам повезло, что этот продукт производится в нашей стране. Обязательно включите печень трески в свой рацион питания. При наличии каких-либо серьезных заболеваний, предварительно проконсультируйтесь о возможности ее употребления со своим лечащим врачом.
Печень трески – продукт питания, который используется в традиционной кухне России и некоторых странах бывшего СССР. Места обитания трески – Тихий и Атлантический океаны. Для промышленных целей ее разводят в специальных питомниках. При вылове трески используются различные орудия вылова. По всему миру добывают около 800 тысяч тонн рыбы в год. Треска, которая продается в наших магазинах, добывается в отечественных морях. Наибольшее значение имеют атлантические выловы.
Печень трески продается только в виде консервов, потому что она быстро портится. Употреблять ее можно сразу после открытия банки. Дополнительных процедур с ней проводить не нужно. Можно размять печень и намазать на хлеб или добавить с салаты.
Дневная норма печени трески для взрослых составляет не более 40 граммов, для пожилых – около 35 граммов. Детям печень трески запрещена до достижения возраста трех лет. Добавлять печень в рацион детей нужно постепенно, небольшими порциями.
У вас осталась банка печени трески и много хлеба. Приготовьте этот простой, сытный, но вполне праздничный салат. И подавайте его, как намазку на хлеб.
Классический салат из печени трески
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 банка консервированной печени трески
- небольшая головка лука
- 2 отварных яйца
- 70 гр. твердого нежирного сыра
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ч. л. винного или обычного уксуса
- черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца очистить и мелко натереть.
Также мелко натереть сыр.
Лук очистить и нарубить. Влить уксус и оставить на 15 минут.
Из консервов слить жир, печень размять вилкой.
Смешать ингредиенты с майонезом и черным перцем.
Приятного аппетита!
Для сведения. Омега-6 жирные кислоты не являются по своей сути плохими для вас и играют важную роль в функционировании иммунной системы.
Однако слишком большое количество печени трески может нанести вред. Это потому, что жирные кислоты омега-3 подавляют воспаление, а жирные кислоты омега-6 способствуют воспалению. Когда дело доходит до печени трески и любого типа рыбьего жира, все сводится к необходимости баланса.
Не рекомендуется употреблять печень трески людям с камнями в почках или желчном пузыре, людям с гипотонией, с серьезными проблемами печени. Прежде чем ввести в рацион этот продукт, проконсультируйтесь у своего врача. Также не показана печень трески тем, кто страдает от ожирения. В этом случае есть риск набрать еще больший вес, а внутренние органы будут подвержены двойной нагрузке и давлению.
