Лепешки вместо хлеба к любому блюду. Просто Вкусно

Лепешки вместо хлеба к любому блюду. Просто вкусно! Подавать их к первым блюдам, к мясу и рыбе. Но, и к чаю замечательно подойдут! Лепешки получатся даже у тех, кто с тестом на «Вы»!

Содержание

Toggle

Лепешки вместо хлеба к любому блюду

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Лук — 0,5 кг

• Яйца — 2 шт. в тесто + 1 шт. для смазки

• Мука — 400 гр.

• Сливочное масло — 100 гр.

• Дрожжи (сухие) — 8 гр.

• Вода (теплая) — 130 мл

• Зеленый лук

• Сладкий перец — 0,5 шт.

• Прованские травы — 0,5 ч. л.

• Соль — 1 ч. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Кунжут (для посыпки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вначале подготовить основной ингредиент — лук. Нарезать его полукольцами. Лук здесь нужен именно сырой! В случае, если обжарить, то это уже будет другой рецепт!

К луку добавить соль, сахар и прованские травы. Они здесь очень к месту. В сочетании с луком — супер! Лук перемешать, немного размять руками., чтоб он стал мягче.

Добавить сюда же нарезанный зеленый лук, сладкий перец, растопленное сливочное масло и яйца.

Муку просеять и смешать с сухими дрожжами (дрожжи применить те, которые добавляются сразу в муку). Отправить муку и дрожжи к остальным ингредиентам.

Замесить миксером или вручную. Будет чуть дольше, но все получится! Когда все ингредиенты хорошо перемешались, добавить тёплую (!) воду. Тесто получается не густое.

Перемешать хорошенько и дать тесту постоять в теплом месте минут 40.

Выпекать лепешки можно в маленьких формочках или использовать одну большую форму (28 см и более). Формы предварительно смазать растительным маслом. Тесто выкладывать в формы с помощью ложки.

Распределить по форме, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Формы поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Затем еще минут на 5 оставить в выключенной духовке.

И всё! Можно подавать! Хороши, как в горячем, так и в холодном виде.. Сверху хрустящие, а внутри очень нежные, с ароматной, чуть сладковатой, начинкой. Очень вкусно! Очень!

Если подавать лепешки не сразу, то следует достать их из формочек и дать остыть на решетке.

Такие лепешки обычно готовлю к приходу гостей — и пока еще никто не отказался от этого аппетитного и ароматного хлебушка!