Маринованные огурцы в литровых банках

Проверенный рецепт маринованных огурцов в литровых банках с восхитительным рассолом.

Ингредиенты:

• Свежие огурцы 3 кг

• Головка чеснока 1 шт

• Кипяток 1 л

• Сахар 2 ст. л.

• Соль 2 ст. л.

• Уксус 9% 2 ст. л.

• Листья смородины по вкусу

• Листья вишни по вкусу

• Листья хрена по вкусу

• Лавровый лист по вкусу

• Душистый перец горошком по вкусу

Приготовление:
Огурцы хорошо промыть. Листья и банки хорошо вымыть и обсушить. Сложить по три листа смородины и вишни в каждую банку и по одному листу хрена (большие можно разрезать).

Добавить по одному венчику укропа и по три зубчика чеснока. Добавить по одному лавровому листу и по 3-5 горошин черного душистого перца.

Поплотнее уложить листы и специи в банках. Заложить огурцы в банки отрезая кончики. Залить кипятком и накрыть крышками, оставить на 20 минут.

Воду слить в кастрюлю. Добавить соль и сахар, из расчета по 2 столовые ложки на 1 литр воды.

Добавить соль и сахар, из расчета по 2 столовые ложки на 1 литр воды.

За кипятить маринад, в каждую банку добавить 1/2 столовой ложки 9% уксуса. Залить маринад в банки и сразу закатать. Маринованные огурцы в литровых банках готовы. Выдержать в тепле 5-7 часов. Держать в прохладном месте.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!