Приготовить вкусные маринованные опята проще простого. А как приятно будет зимой открыть баночку этих вкусных маленьких грибочков.
Ингредиенты:
Опята 1,5-2 кг
Соль 1 ст. л.
Сахар (песок) 1 ч. л.
Лавровый лист 2-3 шт
Перец душистый горошек 5-7 шт
Гвоздика 2-3 шт
Уксус 9% 3 ст. л.
Приготовление:
Отделить грибы от листвы, и разделить каждый грибочек. Отрезать нижнюю часть ножки и хорошо промыть под проточной водой. Опустить грибы в кипящую воду и проварить 10-15 минут.
Слить воду и еще раз хорошо промыть грибы. Приготовить для маринада соль, сахар,лавровый лист, гвоздику, душистый горошек и 1,5 литра воды. Сварить маринад и опустить грибы. Варить грибы в маринаде 5-7 минут. Добавить уксус, перемешать. Разложить грибы по чистым баночкам и залить маринадом. Закупорить и остудить при комнатной температуре. Маринованные опята готовы. Держать в холоде.
Приятного аппетита!
