Минтай тушеный с овощами

Минтай тушеный с овощами всегда беспроигрышное сочетание. Ароматная жареная рыбка с овощами получается особенно вкусной, за уши не оттащишь.

Ингредиенты:

• Тушка минтая 1 шт

• Луковица 1 шт

• Морковь 1 шт

• Мука пшеничная 2 ст. л.

• Растительное масло 3 ст. л.

• Укроп 1 пучок

• Соль по вкусу

Приготовление:
Рыбу очистить и срезать голову, плавники и хвост. Хорошо очистить от внутренностей. Нарезать небольшими кусочками.

Посолить и обвалять в муке. На сковороде разогреть масло и обжарить рыбные кусочки со всех сторон. Добавить лук и морковь, немного посолить овощи и залить половину стакана воды.

Тушить под крышкой на медленном огне 15 минут. Готовую рыбу разложить по тарелкам и посыпать мелко нашинкованный укропом. Очень вкусный и простой в приготовлении минтай тушеный с овощами готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!