Мраморное лимонное печенье

Сегодня предлагаем вам приготовить домашнее, натуральное, без каких-либо добавок печенье. Отметим, что печенье получается хрустящим, с ярко выраженным лимонным вкусом! Не стоит откладывать это на завтра, давайте приготовим его вместе, по очень простому и быстрому рецепту — и отведаем уже сегодня.  Вкус этого печенья необыкновенно нежный, с ярким лимонным ароматом. Внешне каждое печенье напоминает небольшое облачко с мраморным окрасом — выглядит очень оригинально. Каждый кусочек просто тает во рту. Домашнее лимонное печенье с легкостью может стать вашим любимым: достаточно только раз его приготовить.

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Масло сливочное — 100 г
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 160 г
• Разрыхлитель — 2 ч.л
• Сахарная пудра — 60 г
• Сок 1 лимона
• Цедра 2-х лимонов

Шаги приготовления

Яйца взбиваем с с сахаром в одной емкости.

Добавляем мягкое сливочное масло. Взбиваем венчиком или блендером.

Снимаем цедру с лимонов (например, с помощью мелкой тёрки), выжимаем сок с одного лимона и добавляем в общую емкость. Перемешиваем.

В отдельной емкости просеиваем муку и разрыхлитель.

Объединяем две массы, постепенно вводя муку, перемешивая.

Тесто перекладываем в пакет, хорошо утрамбовав массу. Завязываем пакет и помещаем в морозилку на 30 минут. За минут 10 по истечении времени, разогреваем духовку до 180 градусов, застилаем противень пергаментом. В небольшую емкость высыпаем сах. пудру.

По истечении времени, достаём тесто — оно должно быть слегка подмерзшим. Делаем небольшие шарики размером с грецкий орех.

Обваливаем их в пудре и размещаем в шахматном порядке на пергаменте, оставляя расстояние между ними.

Выпекаем вы духовке 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Приятного аппетита!