Огурцы маринованные с горчицей

Для приготовления маринованных огурцов с горчицей можно использовать перезрелые огурцы, или огурцы – не кондицию, то бишь с повреждением или крючковатой формы.

Ингредиенты для рецепта маринованных огурцов:

Огурцы любой формы и зрелости – 4 кг

Соль поваренная (не йодированная) -100 г

Уксус столовый 6%-й -1соловая ложка

Растительное масло – 1 стакан

Сахар – ¾ стакана

Перец красный молотый – 1 чайная ложка

Перец черный молотый – 2 чайные ложки

Чеснок – 1 большая головка

Горчица сухая – 1 столовая ложка (с горкой)

Рецепт маринования огурцов с горчицей:

Если на огурцах есть повреждения, то их обязательно нужно удалить. В большую ёмкость, например в кастрюлю огурцы нарезать крупными дольками, сантиметра 2 толщиной. Добавить в огурцы все ингредиенты, чеснок пропустить через чесночницу. Все хорошо перемешать и оставить на 2 часа. Затее огурцы разложить в подготовленные стерилизованные литровые банки и стерилизовать 7 – 10 минут. Закатать, укутать.

Зимой маринованные огурцы с горчицей порадуют Вас своим пикантным вкусом!