"Оливье" традиционный

Продукты для приготовления салата «Оливье»:

Картофель – 4 шт

Морковь – 1 шт

Яйца – 4 шт

Соленые огурцы- 2 средней величины

Консервированный зеленый горошек – 1 банка

Колбаса обезжиренная – 200 грамм

Лук репчатый – 1 шт

Майонез – 200 грамм

Зелень

Рецепт приготовления салата «Оливье»:

Ставим варить картофель в мундире и морковь до готовности (морковь варится быстрее). Когда овощи сварились, остужаем их в холодной воде, это для того , чтобы лучше снималась шкурка, очищаем. Яйца варим «в крутую», это минут 5 после закипания, воду предварительно солим, чтобы яйца не вытекли. Картофель, морковь, соленые огурцы, колбасу, яйца нарезаем кубиками, репчатый лук, мелко шинкуем, все смешиваем. Добавляем зеленый горошек, зелень и майонез, снова перемешиваем.

Салат «Оливье» по традиционному советскому рецепту готов.

Приятного аппетита!