Пицца 4 сезона, порадует самых капризных едоков
Пицца 4 сезона весьма интересное блюдо. Тот, кто однажды приготовил его, скорее всего пытался угодить всем гостям, и при этом не готовить несколько видов пицц одновременно. Ведь на каждого приходится около 4–6 кусочков пиццы 4 сезона, в зависимости от её размера. В состав входят все ваши любимые ингредиенты, лепёшка делится на несколько частей и в итоге получается 4 блюда в одном…
Пицца блюдо не для бедных
История пиццы довольно проста. Это блюдо в стародавние времена поедали исключительно бедняки. Тогда это была лепёшка с томатами, коих всегда было достаточно в Италии, а начинка готовилась из всего, что можно было найти в доме. Лишь со временем рецепт потерпел колоссальные изменения. В него стали добавлять заморские травы, тропические фрукты вроде ананаса, а итальянские повара начали эксперименты с соусами и тестом.
Самая дорогая пицца в мире
В наше время даже существует пицца, которая никак не по карману бедняков, и даже средний класс населения планеты, может позволить себе полакомится ей, потратив всю свою зарплату. Самая дорогая в мире пицца «Luis XIII», которую предлагает молодой итальянский повар Ренато Виола, (ресторан находится в Нью-Йорке). Стоит его шедевр 8300 евро. Пицца готовится в обязательном присутствии клиента. В ей состав входят: моцарелла буффало, три вида икры, красный лангуст, креветки, омар. Соль в этой пицце не обыкновенная и даже как многие могли подумать не морская, а австралийская розовая «Murray River».
Пицца 4 сезона для приверед
В отличии от привычной нам пиццы, сорт «четыре сезона» подойдёт для большой компании. Вы сможете угодить каждому гостю, учитывая его вкусы и пожелания.
Для того чтобы приготовить пиццу 4 сезона, вам понадобятся самые разные ингредиенты. Не нужно зацикливаться на чём-то стандартном. Взяв за основу данный рецепт, вы можете смело экспериментировать. Попробуйте добавить в тесто смесь итальянских трав. Попробуйте вместо томатного соуса, соус бешамель.
Регулируйте размер основы опираясь на размер порций и количества гостей. Такой пиццы достаточно приготовить две, и все останутся довольны. Чтобы блюдо выглядело ещё интереснее украсьте его свежим базиликом и веточками орегано.
Рецепт пиццы 4 сезона
Для приготовления потребуется (из расчета на 12 порций):
Для соуса:
-
1 зубчик чеснока;
-
2 ст. л. оливкового масла;
-
базилик (сушёный 1 ст. л.);
-
1 банка томатов в собственном соку;
-
соль по вкусу;
-
молотый перец по вкусу.
Для начинки:
-
1 свежих помидора;
-
50 грамм карбоната;
-
5 кружочков салями;
-
2 шт. сладкого перца;
-
100 грамм сыра эдам;
-
100 грамм сыра гауды;
-
½ пучка зелени петрушки;
-
150 грамм сыра моцареллы;
-
50 грамм креветок, очищенных;
-
75 грамм куриной грудки, обжаренной;
-
4 кружочка ананаса в собственном соку;
-
оливковое масло по вкусу.
Приготовление:
-
Приготовить тесто для пиццы.
-
Измельчить чеснок и базилик.
-
Помидоры положить в блендер, добавить оливковое масло, чеснок, соль, перец, базилик и измельчить в однородную массу.
-
Помидору нарезать кружочками.
-
Карбонат нарезать полосками.
-
Куриную грудку нарезать небольшими кубиками.
-
Ананасы нарезать кусочками (по вкусу, большими или маленькими).
-
Сыр гауда и эдам натереть на мелкой тёрке.
-
Петрушку нарезать не очень мелко.
-
Сладкий перец нарезать полосками.
-
Раскатать большую лепёшку из пиццы, провести по ней ножом нарисовав аккуратные ломтики пиццы (это станет ориентиром для начинки).
-
Оставить от теста небольшой кусочек, раскатать полоски по длине ломтиков пиццы и оформить бортики на тесте, так чтобы каждый кусок был оформлен бортиками.
-
Смазать основу для пиццы томатным соусом.
-
Начать раскладывать начинку таким образом:
-
Куриная грудка, ананас, сыр гауда.
-
Креветки, петрушка, сыр эдам.
-
Салями, помидоры, сыр моцарелла.
-
Карбонат, перец, сыр эдам, гауда, моцарелла.
-
Сбрызнуть пиццу оливковым маслом и отправить в предварительно разогретую духовку до 180 °C на 25 минут.
Пицца готова.
Общее время приготовления блюда: 1 час 40 минут
Традиционное блюдо Италии