Пицца с колбасой

Потребуется для приготовления пиццы:

250-300 г дрожжевого теста;
 
10-12 ломтиков сыровяленой или сырокопченой колбасы;
 
1 крупный продолговатый помидор;
 
60-70 г сыра гауда;
 
70-80 г сыра тильзитер;
 
зелень петрушки;
 
1,5 ст. ложки майонеза;
 
1,5 ст. ложки томатной пасты;
 
1 ч. ложка острого кетчупа;
 
1 ч. ложка пряностей для пиццы.

Фото-рецепт приготовления пиццы с колбасой:

Нарежьте помидор кружочками, колбасу – полукружьями, вымытую и обсушенную зелень петрушки мелко порубите.

В салатнике смешайте майонез, томатную пасту, кетчуп и пряности.

Оба вида сыра нарежьте тонкими ломтиками (должно получиться по 7-8 кусочков).

Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт, переложите на противень, смазанный оливковым маслом, и выложите на середину томатно-майонезную смесь.

Распределите соус тонким слоем по тесту и сформируйте аккуратные бортики, закрутив в трубочку края. Смажьте бортики остатками пряной смеси. Сверху выложите ломтики колбасы и посыпьте рубленой зеленью.

Разложите, чередуя, ломтики сыра, а сверху – нарезанный помидор.

Поставьте в заранее прогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 15-20 минут. Бортики пиццы с колбасой должны зарумяниться, а сыр расплавиться и зазолотиться.

Снимите пиццу с противня и сразу же нарежьте на прямоугольные куски – пока края пиццы не затвердели. Подавайте с сухим или столовым вином или легким светлым пивом.

Приятного аппетита!