Рецепты ирландских десертов

Традиционные десерты Ирландии поражают своей вкусной простотой. Готовить просто, незатейливые ингредиенты — а как вкусно!..

Ревеневый пирог

Для приготовления этого невероятно вкусного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриные яйца (три штуки),

• сахарный песок ( четверть чашки),

• пшеничная мука (четверть чашки),

• мускатный орех (пол чайной ложки),

• маргарин (две большие ложки),

• нарезанный ревень (4 чашки).

Для начала вам нужно смешать мускатный орех с сахаром и мукой. Затем взбейте яйца, добавьте ревень и тщательно все перемешать. После этого вам необходимо смазать маслом форму для пирога. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов один час. Далее остудить и украсить пирог фруктами, шоколадом, орехами или взбитыми сливками. 

Крамбл

Ингредиенты:

• овсяные хлопья (150 грамм),

• пшеничная мука (150 грамм),

• коричневый сахар (230 грамм),

• сливочное масло (200 грамм),

• яблоки (600 грамм),

• сок половины лимона,

• сливки.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Затем нарежьте масло на кусочки и оставьте в холодильнике на некоторое время. Смешайте муку, овсяные хлопья, сахарный песок, сливочное масло. Все необходимо тщательно перемешать до получения жирной крошки. После этого вам нужно почистить яблоки и нарезать небольшими кубиками. Далее посыпать мукой, сахаром, добавить туда лимонный сок. Тщательно все перемешать и выложить в форму, предварительно смазав ее маслом. Сверху положить приготовленную крошку. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. После того как крамбл будет готов его необходимо разрезать и подать со сливками.

Sabayon со свежими ягодами

Для приготовления этого чудесного десерта вам понадобятся:

• сахарная пудра (четверть чашки),

• ирландский ликер Тумана (4 большие ложки),

• сахарный песок (одна большая ложка),

• черника (одна чашка), земляника (одна чашка),

• малина (четверть чашки),

• лимонный сок (две маленькие ложки),

• белое вино (3 большие ложки),

• яичные желтки (4 штуки).

Сначала вам необходимо смешать сахарный песок, яичные желтки, лимонный сок, белое вино и ирландский ликер Тумана в пароварке. Довести до кипения и взбивать в течение 10 минут. Соедините. Sabayon с фруктами. После этого выпекать 3 минуты. Готовый десерт нужно украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!