Салат из помидор с луком на зиму

Маринованные помидоры с луком, да с жареной картошечкой… Зимой каждая баночка будет незаметно исчезать.

Ингредиенты:

• Помидоры 2 кг

• Лук репчатый 1 кг

• Лавровый лист

• Перец душистый горошек

• Гвоздика

• Растительное масло

• Уксус 9%

• Сахар

• Соль

Приготовление:
Помидоры вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Смешать в кастрюле.

В банки уложить по 2 листочка лаврушки, 3-4 горошин перца и 2 гвоздички. Выложить в банки помидоры с луком и немного утрамбовать.
Сверху насыпать по 1 ч. ложке сахара, соли и растительного масла на 0,5 литровую банку

Залить проточной водой и поставить стерилизоваться. С момента закипания подождать 15 минут. Влить по 2 чайной ложке уксуса и закупорить. Перевернуть и выдержать в тепле 12 часов. Держать в холоде.