Скумбрия с лимоном, запеченая в духовке

Скумбрия с лимоном запеченая в духовке. Рыба обязательно должна входить в наш рацион. А именно скумбрия – один из самых богатых натуральных источников витамина D.В ней содержатся практически все витамины группы В, в том числе В9 (фолиевая кислота) и В12. Достаточно в рыбе и витамина РР (никотиновой кислоты).

Скумбрия также имеет самое высокое содержание полезных для организма омега-3 жирных кислот.

Данный рецепт, несомненно, понравится всем, кто предпочитает морскую рыбу и выбирает простейшие способы ее приготовления. Да, и еще, полученное блюдо считается диетическим и исключительно полезным.

Хотите знать, быстро и вкусно приготовить скумбрию в духовке, затратив при этом минимум усилий?

Хочу предложить приготовить очень вкусную и нежную скумбрию, запеченную с лимоном в фольге. Это блюдо одинаково вкусное и в горячем и в холодном виде. Заправка из сока лимона и зелени, которой нужно нафаршировать рыбу, придает ей неимоверно мягкий, нежный вкус с кислинкой. Надеюсь, что рыба приготовленная по данному рецепту понравится многим.

Скумбрия с лимоном запеченая в духовке

1 скумбрия

1 зубчик чеснока

1/2 лимона

1 ст. л растительного масла

Зелень петрушки, укропа

Соль

черный перец

Приготовление

Скумбрию размораживаем, выпотрашиваем и удаляем жабры.

Очень тщательно промываем рыбу внутри и снаружи.

Солим, перчим скумбрию и внутри и снаружи.

На боку рыбы делаем несколько надрезов (вглубь и наискосок).

Вкладываем в разрезы половинки лимона.

Готовим начинку, которой будем фаршировать рыбу

Петрушку и укроп мелко нарезаем,  выдавливаем через пресс чеснок, добавляем растительное масло и выдавливаем сок половины лимона.

Немного солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

Выкладываем скумбрию на фольгу, и фаршируем начинкой.

Заворачиваем рыбу в фольгу.

Ставим скумбрию в фольге в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут.

После этого, разворачиваем фольгу и готовим еще 5 — 10 минут.

Все, наша скумбрия, запеченная в фольге готова.

Выкладываем рыбу на блюдо.

Очень вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!