Тонкие, эластичные и ароматные блинчики – это классика, которая всегда будет актуальна на завтрак. Их можно подавать с вареньем, медом, сметаной или даже завернуть внутрь любимую начинку. Чтобы блинчики получились идеально гладкими, без комочков, важно правильно подобрать ингредиенты. В этом рецепте мы используем ванильный сахар Dr.Bakers для нежного аромата и разрыхлитель Dr.Bakers, который делает текстуру блинчиков еще более воздушной.
Почему этот рецепт работает?
Почему этот рецепт работает?- Без комочков – благодаря правильному смешиванию ингредиентов.
- Эластичные и тонкие – идеально подходят для сворачивания.
- Насыщенный вкус и аромат – за счет ванильного сахара Dr.Bakers.
Ингредиенты:
- Молоко – 500 мл
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 200 г
- Сахар – 1 ст. ложка
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
- Щепотка соли
- Растительное масло – 2 ст. ложки
Шаги приготовления:
- Смешивание сухих ингредиентов: В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель Dr.Bakers и соль.
- Приготовление теста: В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром Dr.Bakers, затем влейте половину молока и перемешайте.
- Добавление муки: Постепенно вводите сухую смесь в жидкие ингредиенты, тщательно размешивая венчиком, чтобы избежать комочков.
- Доведение до нужной консистенции: Влейте оставшееся молоко и растительное масло, снова перемешайте. Тесто должно получиться жидким, но не водянистым.
- Выпекание: Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Вылейте небольшое количество теста и распределите по всей поверхности. Обжаривайте блинчики по 30-40 секунд с каждой стороны.
Советы для идеальных блинчиков:
Советы для идеальных блинчиков:- Используйте хорошо разогретую сковороду, чтобы тесто не прилипало.
- Дайте тесту постоять 10-15 минут перед выпеканием – это сделает его более однородным.
- Можно заменить часть молока водой – так блинчики будут еще тоньше.
Этот рецепт тонких блинчиков на молоке поможет вам приготовить идеальный завтрак!
