Тыква, запеченная в духовке с колбасой и сыром

Для приготовления блюда из тыквы вам потребуются следующий набор ингредиентов:

Тыква – 400 грамм

Макароны -100 грамм

Сосиски или обезжиренная колбаса -200 грамм

Лук репчатый- 1 крупная головка

Яйца-2 шт

Сыр твердых сортов (лучше если он будет соленым на вкус, а не сливочным ) – 100 грамм

Сметана (можно майонез) – 2 столовые ложки

Перец черный молотый

Масло подсолнечное

Зелень

Соль

Сразу оговорюсь, что количество ингредиентов может меняться от размера емкости, в которой Вы собираетесь запекать тыкву в духовке.

Фото-рецепт запеченной тыквы:

Тыкву моем, очищаем от кожуры и от семян. Нарезаем небольшими кубиками и слегка тушим в сковороде под крышкой с добавлением 50 грамм воды в течении 10 минут. Далее тыкву перекладываем в емкость, в которой будем запекать в духовке. Я не солю это блюдо, т.к. мне хватает соли от колбасы, майонеза и сыра, но если у вас сыр с пресным вкусом, то можно слегка присолить тыкву.

Отвариваем в соленой воде любые макаронные изделия, которые имеются в наличии. Промываем макароны, укладываем их на тыквенный слой. Слой макарон не более 2 сантиметров.

Сосиски или обезжиренную колбасу режем мелкими кубиками, выкладываем на макароны. Репчатый лук очищаем, режем, обжариваем на растительном масле до появления приятного золотистого цвета. Он будет следующим слоем в этом рецепте приготовления тыквы.

Зелень мелко рубим, взбалтываем с яйцами, щепоткой соли, черным молотым перцем и двумя ложками сметаны. Если сметаны нет, то можно заменить майонезом.

Получившейся яично-сметанной болтушкой заливаем верхний луковый слой. Сверху все посыпаем натертым сыром.

Ставим запекаться тыкву в духовку сначала по крышкой (если крышки нет, укройте пищевой фальгой)на 20минут при температуре 180 ⁰С, затем без крышки на 10 минут.

В этом рецепте запеченной тыквы можно менять слои местами, как нравится, это не принципиально, все равно получается очень вкусно!

Приятного аппетита!