Жареные кальмары «Острые»

Несложное блюдо, но очень вкусное, для тех, кто любит морепродукты, а именно разнообразных моллюсков.

Продукты для приготовления жареных кальмаров:

Кальмары

Болгарский перец

Чеснок

Уксус белый винный

Соль

Молотая паприка

Сухари панировочные

Тмин

Оливковое масло

Зеленый лук

Рецепт приготовления жареных кальмаров:

В чашу блендера поместите красный болгарский перец (300 грамм) без семян и плодоножек. Добавьте три зубчика чеснока и белый винный уксус (одна ложка). Измельчите. Приправьте содержимое блендера солью, сладкой молотой паприкой (одна ложка), панировочными сухарями (одна ложка) и тмином (одна ложка). Взбейте. Прибавьте к массе оливковое масло (по вкусу). Пять тушек молодых маленьких кальмаров (весом по 70-80 грамм) ошпарьте кипятком, очистите  и  выложите на раскалённую сковороду с маслом. Посыпьте кальмаров на сковороде зелёным луком. Перемешайте. Выложите жаренные кальмары на блюдо. Полейте острым соусом. Ещё соус подайте отдельно.

Приятного аппетита!