Греческий салат. Это блюдо, которое заслуженно получило свое название. Оно имеет в своем составе именно те ингредиенты, которых всегда достаточно в Греции. Приготовив этот «витаминный яркий фейерверк цветов и вкусов», вы не только удовлетворите свои вкусовые потребности, но и на минуточку окажетесь в солнечной и теплой стране.
Греческий салат
Салат легкий в приготовлении, состоит из достаточно классических ингредиентов. Однако имеет секретный инструмент – оригинальную заправку, которая, собственно, и придает чрезвычайную особенность простым компонентам.
Ингредиенты
- Свежие огурцы — 5 шт.
- Помидор — 3 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Красный лук — 1/2 луковицы
- Маслины -10-15 шт.
- Сыр «Фета»- 100-150 гр.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Перец черный молотый — 1/2 ч. л.
- Сушеный орегано — 1/2 ч. л.
Приготовление
Прежде чем начать приготовления греческого салата, необходимо подготовить все ингредиенты. Помыть и очистить от семян перец, помыть помидоры и огурцы, почистить красную луковицу.
Все огурцы стоит порезать полукольцами средней толщины.
Помидоры стоит порезать на кусочки среднего размера. То есть примерно на 5 частиц каждую половинку плода.
Для того, чтобы салат выглядел еще более аппетитно и ярко, необходимо взять перец двух цветов – красного и желтого – и нарезать его кубиками средних размеров.
Далее готовим заправку к салату. Для этого смешиваем
- чеснок
- соль
- лимонный сок (можно заменить винным уксусом)
- оливковое масло Extra Virgin
- черный молотый перец
- сушеный орегано
- Смешав все компоненты, отправляем наш соус настаиваться.
Пока соус настаивается, все овощи стоит перемешать и выложить в тарелку, в которой будет подаваться блюдо. Далее следует нарезать лук полукольцами и выложить его на не заправленный салат.
Овощи необходимо заправить соусом, при этом перемешивать ингредиенты не требуется.
Поверх этого выкладываем аккуратно нарезанные кубики феты, маслины без косточек, а также посыпаем орегано.
Греческий салат готов!
Приятного аппетита!
