Время зелёных соков и смузи- лето!

Время зелёных соков и смузи — лето! Что лучше и полезнее – зелёные смузи или соки? Именно этот вопрос часто обсуждают в блогах и в статьях по здоровому образу жизни. Так вот, надо пить и то, и другое!

Время зелёных соков и смузи — лето!

Зелёный сок – это уникальная структурированная растением жидкость, требующая минимума энергии и времени на усвоение и переваривание.

Зелёные смузи – напиток, который содержит клетчатку растений, волокна, очищающие организм, как метла.

Оба этих напитка содержат большое количество

• хлорофилла,
• витаминов,
• микроэллементов,
• энзимов.

Смузи, в отличие от сока, более сытный и часто чуть более сладкий вариант.

Приготовление смузи

Основой может быть

• спелый банан. Если взять замороженный, то консистенция смузи изменится, в лучшую сторону
• авокадо
• персик
• груша
• абрикосы/курага
• хурма
• мякоть кокоса
• манго
• папайя
• ореховые или кокосовые сливки
• 1-2 ч. л. любой ореховой пасты значительно улучшают вкус и консистенцию смузи.

Добавляем жидкость:

• вода
• любой сок (фруктовый, овощной или зелёный)
• кокосовая вода
• ореховое молоко.

По необходимости – подсластитель. Это больше актуально для детей, чем для взрослых.

• финики
• мёд
• сироп кокосовый
• тростниковый сахар
• стевия.

Для более насыщенного вкуса

• ягоды (свежие или замороженные)
• фрукты
• специи.

Для пользы

• любая зелень – шпинат, листья свёклы, моркови, брокколи, сельдерея, дикоросы, ароматные травы;
• суперфуды – любые порошки или wheatgrass в замороженном виде

Для особо чувствительных можно замаскировать зелёный цвет черникой.

Лето — время зелёных смузи и соков!

 Смузи для ребёнка

Один из вариантов

• 1 спелый банан
• 1 замороженный банан
• 4-5 листочков свежей зелени
• 2-3 финика
• горсть свежей или замороженной черники
• 1 стакан орехового молока апельсинового сока или воды.

Мало того, что очень вкусно, так еще и напиток получается очень красивый – фиолетового цвета, без намека на зелень!

Для неподготовленного взрослого отличным вариантом станет смузи «Зелёный Элвис».

Дело в том, что Элвис Прэсли очень любил комбинацию вкуса

• арахис
• банан.

Если вы не пробовали – попробуйте, это и правда очень вкусно.

Добавив шпинат, делаем напиток супер полезным!

Итак,

• 2-3 спелых банана
• 1 замороженный банан
• 1-2 ч. л. арахисовой пасты
• пучок шпината.

Для отъявленных любителей зелени хороши самые простые комбинации с большим количеством зелени и минимальным количеством ингредиентов.

Например,

• пару бананов смешиваем с огромным пучком шпината или сельдерея и водой.

Также возможны другие сочетания:

• смесь ананаса с кинзой,
• манго с базиликом,
• дыни с сельдереем,
• арбуза с мятой.

Важный момент для начинающих – зелени, нейтральной или приятной вам на вкус, добавлять совсем по чуть-чуть, чтобы напиток действительно был вам приятен.

Со временем

• руки сами начнут закладывать в чашу блендера огромные пучки зелени
• глаза будут радоваться изумрудно-зелёной жидкости в стакане

• вы будете жадно пить свои соки/смузи и с нетерпением ждать следующей порции

Очень вкусно делать зелёные смузи на основе зелёных соков, но для этого всего должно быть в избытке, в том числе времени.

И ещё один совет

• не используйте в смузи рыжую курагу и прочие обработанные сухофрукты.
• Используйте натуральные правильно высушенные сухофрукты без химии.

Приятного аппетита!

5 идей смузи для укрепления иммунитета>>>