Запеченная рыба с тыквой

Запеченная рыба с тыквой. Любителям рыбы и тыквы рекомендую объединить свои предпочтения в одном блюде. Рыба отлично сочетается с тыквой. Очень красочное, ароматное и вкусное блюдо! Нежная рыбка между слоями овощей отлично подойдет как для семейного ужина, так и для угощения гостей.

Запеченная рыба с тыквой

Ингредиенты на 6 порций

• тыква — 600 ст. л.
• лук репчатый — 2 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• петрушка зелень — 1 шт.
• помидоры — 150 гр.
• перец сладкий — 3 шт.
• сухари панировочные — 3 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• рыба белая филе — 800 гр.

Приготовление

Рыбу нарезать кусочками, посолить и поперчить. Лучше брать филе белой рыбы.

Тыкву очистить и нарезать кубиками.

Лук и чеснок мелко нарежьте, смешайте с третью тыквы и медом. Хорошо перемешайте.

Перец очистите от семян и нарежьте кусочками.

Помидоры нарежьте кубиками.

Форму смажьте масло и выложите тыкву, затем перец и помидоры. Посолите и поперчите.

Сверху выложите рыбу.

Поверх ее выложите смесь тыквы с луком и чесноком.

Присыпьте панировочными сухарями. Отправьте в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут.

Достаньте и подавайте!

Приятного аппетита!