Наверняка многие слышали, что американская кухня — кладезь калорийных и вредных для здоровья рецептов. На самом деле, это, конечно, не так. Подтверждение тому — лёгкий, вкусный и полезный салат, подходящий даже приверженцам правильного питания. Итак — главное правильно выговорить — коулсло с ананасами!
Салат Коулсло очень популярен в США. Однако, родиной этого салата считается Голландия. Название этого блюда произошло от двух слов: kool — капуста и sla — салат. В принципе, коулсло — это капустный салат, который заправляют сметаной, йогуртом или майонезом. В Америке существует много способов приготовления этого блюда.
Главная составляющая этого салата, конечно же, капуста, белокочанная или краснокочанная. В связи с этим этот салат является очень полезным. Можно сказать, что капуста — это целая аптечка. Этот овощ содержит, например, витамин С в количестве. большем. чем в мандаринах. Также в капусте содержатся витамины группы В, Р, фолиевая кислота, калий. кальций, фосфор, железо, марганец и многие другие полезные элементы.
Русские садоводы и огородники являются признанными во всем мире мастерами в выращивании капусты. Еще в 1875 году в Вене проводилась сельскохозяйственная выставка, где сорта капуты, выращенные селекционером Е.А. Грачевым, были награждены медалью «За прогресс» — кочаны этой капусты были диаметром 70 см.
Ингредиенты для коулсло с ананасами
- Капуста 400 г.
- Морковь 300 г.
- Ананас консервированный 200 г.
- Сметана 3.5 столовые ложки
Рецепт приготовления американского салата коулсло
1. нашинковать морковь
и капусту. Капусту пожать руками так, чтобы она дала немного сока.
2. нарезать мелко консервированные ананасы.
3. все перемешать. Добавить сметану. Можно не солить и не перчить — тут все на вкус.
Приятного аппетита!
