Соусы, маринады, майонезы, кетчупы

Соусы, маринады, майонезы, кутчупы. В стремлении разнообразить меню человек всегда старался чем-то приправить свою еду. Изначально, это была соль. Многие специалисты по истории кухни считают, что именно начало ее использования в пищу можно считать рождением истории соусов. Сегодня эти продукты настолько популярны, что кухню многих стран мира просто невозможно представить без традиционных для них соусов: японскую – без соевого, французскую – без майонеза… Кстати, именно французы считают себя изобретателями соусов. Конечно, они несколько преувеличивают, но, нужно отдать должное французским поварам, такого количества различных соусов нет больше ни в одной другой кухне мира. Правильно подобранная заправка, соус или же маринад позволят превратить даже самый простой салат или кашу в произведение искусства, придать блюду необычный вкус. Соусы, к примеру, позволяют облагородить блюда: благодаря нему обычные разносолы становятся по-настоящему вкусными. Различные рецепты соусов, заправок, маринадов, собранные на нашем сайте, позволяют придать обыденным блюдам необычный вкус, благодаря ним вы сможете удивить близких и вкусно накормить родных. Различные соусы и заправки могут использоваться для салатов, вторых блюд, фруктовых салатов, к мясу, рыбе и многим другим блюдам. Материалы этой рубрики предложат много интересных рецептов соусов. Будьте осторожны! Возможно, вскоре ваше меню без них будет казаться слишком пресным.

Его Величество Соус. Основные ингредиенты салатных заправок

Его Величество Соус. Основные ингредиенты салатных заправок. Примеры вкусных сочетаний. Вкусный соус для салата приготовить совсем несложно. Достаточно смешать вместе несколько...

Далее