Соусы, маринады, майонезы, кетчупы
Соусы, маринады, майонезы, кутчупы. В стремлении разнообразить меню человек всегда старался чем-то приправить свою еду. Изначально, это была соль. Многие специалисты по истории кухни считают, что именно начало ее использования в пищу можно считать рождением истории соусов. Сегодня эти продукты настолько популярны, что кухню многих стран мира просто невозможно представить без традиционных для них соусов: японскую – без соевого, французскую – без майонеза… Кстати, именно французы считают себя изобретателями соусов. Конечно, они несколько преувеличивают, но, нужно отдать должное французским поварам, такого количества различных соусов нет больше ни в одной другой кухне мира. Правильно подобранная заправка, соус или же маринад позволят превратить даже самый простой салат или кашу в произведение искусства, придать блюду необычный вкус. Соусы, к примеру, позволяют облагородить блюда: благодаря нему обычные разносолы становятся по-настоящему вкусными. Различные рецепты соусов, заправок, маринадов, собранные на нашем сайте, позволяют придать обыденным блюдам необычный вкус, благодаря ним вы сможете удивить близких и вкусно накормить родных. Различные соусы и заправки могут использоваться для салатов, вторых блюд, фруктовых салатов, к мясу, рыбе и многим другим блюдам. Материалы этой рубрики предложат много интересных рецептов соусов. Будьте осторожны! Возможно, вскоре ваше меню без них будет казаться слишком пресным.
Соус к шашлыку. Вкусно. Быстро. Легко
Соус к шашлыку. Вкусно. Быстро. Легко. Сегодня приготовим очень простой соус для мяса. При всей своей простоте,соус получается вкусным, остреньким и...
Read more
Секреты приготовления домашней горчицы. 3 лучших рецепта
Секреты приготовления домашней горчицы. 3 лучших рецепта. Горчица — это неотъемлемая часть заливных блюд. Она служит важным ингредиентом в маринадах...
Read more
Тайский соус Шрирача
Тайский соус Шрирача. Соус Шрирача (Срирача, Сирача) – это острый соус с достаточно богатым вкусом родом из Таиланда. Своё название...
Read more
Итальянский томатный соус Пассата
Итальянский томатный соус Пассата. Пассата - это измельченная мякоть помидоров в собственном соку, Для пассаты отбирают спелые помидоры, что делает...
Read more
Соус песто – 8 рецептов в домашних условиях
Соус песто – 8 рецептов в домашних условиях. Сегодня готовят разные вариант этого соуса, используют зелень, применяют различные добавки. Классический...
Read more
Рецепты соусов для салатов. Вкусные сочетания
Рецепты соусов для салатов. Вкусный соус для салата приготовить совсем несложно. Достаточно смешать вместе несколько ингредиентов, добавить специи, и соус...
Read more
Его Величество Соус. Основные ингредиенты салатных заправок
Его Величество Соус. Основные ингредиенты салатных заправок. Примеры вкусных сочетаний. Вкусный соус для салата приготовить совсем несложно. Достаточно смешать вместе...
Read more
Полезные вегетарианские паштеты
Полезные вегетарианские паштеты. Очень легкие в приготовлении, и, безусловно, полезные и питательные Бабагануш Своего рода баклажанная икра восточных народов. «Ум...
Read more
Рецепты домашнего майонеза. Быстро. Вкусно. Полезно.
Рецепты домашнего майонеза. Быстро. Вкусно. Полезно. С яйцами или без, с горчицей или уксусом, с молоком или сметаной — попробуйте...
Read more
Заправки для салатов
Заправки для салатов. Салаты, такие вкусные и любимые многими блюда. В зависимости от входящих в их состав продуктов и желания кулинара...
Read more